不論在病房還是門診，常會有患者問：“甲狀腺結(jié)節(jié)吃點(diǎn)什么能好？”“腎功能不全，吃點(diǎn)什么好？”“我有腦血栓，吃點(diǎn)什么能通血管？”

其實(shí)，營養(yǎng)治療并沒有那么神奇，世界上也沒有任何一種食物能直接解決疾病本身。那什么是營養(yǎng)治療呢？

在臨床工作中，營養(yǎng)治療是根據(jù)患者機(jī)體營養(yǎng)狀況及病情，制定膳食營養(yǎng)處方，最大限度地滿足患者機(jī)體對營養(yǎng)的特殊需求，促進(jìn)受損細(xì)胞修復(fù)，增強(qiáng)機(jī)體的自愈能力。因此，營養(yǎng)治療并不能直接治療疾病，也不能迅速控制疾病癥狀，更不能替代藥物治療。

營養(yǎng)治療實(shí)際上就是要達(dá)到患者目前所需的熱量和各種營養(yǎng)素需要的標(biāo)準(zhǔn)，包括均衡、足量和補(bǔ)短限超。任何一種自然食物都不會含有人體需要的所有營養(yǎng)素，所以，營養(yǎng)師要根據(jù)患者需要的目標(biāo)營養(yǎng)量，進(jìn)行個(gè)體化營養(yǎng)治療，就如臨床用藥一樣，只有達(dá)到一定劑量、一定濃度、一定時(shí)間才能體現(xiàn)出營養(yǎng)治療的效果。

營養(yǎng)治療也不等同于日常保健。日常保健是人們根據(jù)自己的認(rèn)知或受廣告等方面的影響，服用保健食品或接受保健服務(wù)，而營養(yǎng)治療是營養(yǎng)師根據(jù)營養(yǎng)學(xué)知識為患者提供規(guī)范、專業(yè)的疾病營養(yǎng)干預(yù)措施，使機(jī)體的營養(yǎng)狀況處于良好狀態(tài)。

因此，對于慢病而言，營養(yǎng)治療的目的就是使患者遵循營養(yǎng)醫(yī)囑，調(diào)整飲食，從而改正錯(cuò)誤的生活方式，建立新的營養(yǎng)飲食習(xí)慣。合理的營養(yǎng)治療可以有效改善慢病的發(fā)展，減少并發(fā)癥的發(fā)生，減輕病人痛苦及醫(yī)療費(fèi)用的支出。