目前，國家發改委等七部委發布了國產嬰幼兒奶粉的提升方案，提出實施嬰幼兒奶粉品質提升、品牌培育的行動計劃，對于乳粉行業來說帶來了廣闊的發展空間。本期節目我們邀請到雀巢健康科學大中華區總裁顧欣鑫，就特殊醫學用途配方食品相關話題與我們展開探討。

您認為中國特醫食品行業未來將有什么樣的變化？ 

中國特醫行業將迎來快速發展

顧欣鑫對特醫食品進行了解釋：“特殊醫學用途配方食品從文字上來看，其實是來支持進食受限、消化不暢、代謝紊亂的特殊人群。這樣的人群往往處于特殊的生理時期，比如高齡老人或者是剛出生不久的嬰幼兒、孕婦等，他們處于不同的生理時期或者是不同的病理時期。比如，80歲以上高齡老人通常存在吞咽困難或者咀嚼困難、營養不良的情況，這時候提供特醫食品，能夠為他提供少量、精華、高濃縮的營養，提高他的生活質量。”

談及中國特醫行業的發展，顧欣鑫表示，人們對食品需求從吃飽到吃得營養健康觀念的轉變，使這個行業也迎來巨大的發展機遇。特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法的啟動，將推動企業根據中國人的口味和營養膳食特點進行符合中國特色的配方開發，這為企業發展也提供了最大的機遇。

作為特殊食品產業企業家需要哪些社會責任？

加速推動國民營養知識普及 

顧欣鑫表示，中國特醫行業將駛入發展“快車道”，但同時也會面臨挑戰。她呼吁提高國民營養知識普及。

“目前，公眾關于科學營養的認知相對較低，比如人們拿起的一罐營養品，如何解讀它的標簽，人體需要的碳水化合物、微量元素等都起什么作用，如何根據自身需求購買，這都需要營養知識的儲備，所以國民營養知識普及是相關政府部門、企業以及社會各界所要共同面對的課題。”顧欣鑫說。

雀巢健康科學在中國布局有哪些規劃？

深耕特殊醫學用途配方食品領域 提升生產和研發能力

一是注重醫學和臨床的建設，企業從國際范圍內大量引進注冊營養師和在國外認證的華人、華裔營養師，跟雀巢健康科學的醫療機構進行交流，推進營養理念在病人、醫生之間的普及，將營養理念、營養觀念、營養指南等滲透進醫護人員和營養師的日常培訓要求中。

二是提升生產力，雀巢健康科學已經投資建立了國內第一條生產線，這是一期投資，后期還準備了四期投資。這條生產線的生產能力是目前國際上比較先進的，技術和生產工藝均處于領先水平。

三是增強研發能力，雀巢健康科學將來自澳洲和其他國家的專攻生產和工藝方面的專家邀請到中國，培養中國本土人才。他們在國內培訓團隊至少需要三到五年的時間，也就是說研發團隊要想和國際接軌還需要一段時間。

來源：新華網